Понравилась статья - поделитесь в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники

Проблема сохранения выращенного на собственном участке урожая или закупленных впрок на рынках овощей волнует каждого: от увлеченного дачника до обычного горожанина. Решением этой актуальной проблемы может стать специализированная тара – ящики для хранения овощей. Сочетающие в себе прочную конструкцию, рассчитанную на многолетнее использование, компактность и вместительность с удобством доступа к содержимому, ящики могут быть рассчитаны на краткосрочное или долговременное сезонное хранение овощей. От назначения и продолжительности данного процесса зависят их конструктивные особенности.

Ящики для хранения овощей – виды и назначение

Контейнеры для хранения овощей или фруктов делятся на два основных типа: предназначенные для транспортировки и хранения в течении непродолжительного времени или для размещения в хранилищах и ящики для длительного сезонного хранения вне специализированных помещений. К первому типу относятся ящики наиболее распространенных типов: с полностью открытой конструкцией или снабженные съемными крышками. Отличительной чертой подобных «емкостей» для хранения является наличие вентиляционных отверстий, пропускающих воздух к содержимому ящиков. По особенностям использования ящики для хранения овощей делятся на многоразовые и одноразовые.

ящики для хранения овощей

 

Ящики из пластика

Самые универсальные и функциональные – многоразовые ящики из пищевого нетоксичного пластика. Прямоугольная форма и адаптированная для штабелирования конструкция верхней и нижней части ящиков позволяет оптимизировать процесс хранения, разместив ящики для овощей в несколько ярусов. Прочность конструкции обеспечивают армированные вставки, поэтому тряска во время перевозки или давление верхних «этажей» при штабелировании не оказывают негативного влияния на содержимое контейнеров.

Практичные ручки-отверстия, являющиеся частью монолитной конструкции, обеспечивают удобство переноски ящиков для хранения овощей. Вентиляционные отверстия, расположенные как на дне, так и на боковых частях пластиковых контейнеров, позволяют избежать появления конденсата на овощах во время хранения и обеспечивают свободный доступ воздуха. Перфорированная конструкция оптимальна для хранения овощей и фруктов в любых условиях: как в помещениях с регулируемым температурным режимом, так и на открытом воздухе. Пищевой пластик не оказывает влияния на находящиеся внутри продукты, а удалить любые загрязнения можно как обычной водой, так и моющими средствами.

Пластиковые ящики для хранения овощей можно использовать в самых широких диапазонах температур: от низких минусовых (-30С) до максимально высоких (+110С). Это позволяет применять многоразовые пластиковые ящики не только для «домашнего» хранения, но и на перерабатывающих комбинатах или в овощехранилищах.

ящики для хранения овощей

Деревянные ящики для хранения овощей

Ящики для хранения овощей из дерева – менее практичны, быстрее приходят в негодность, их сложнее очистить и не так удобно транспортировать. Для их изготовления используется натуральная древесина, усиление конструкции обеспечивается наличием металлических уголков, элементов из древесины повышенной прочности, клеевыми или винтовыми соединениями. У таких ящиков нет транспортировочных ручек, а доступ воздуха происходит через отверстия между планками боковин и дна. Облегченные ящики с небольшой высотой бортов используются для овощей, требующих бережного хранения и транспортировки, а более вместительные контейнеры с высокими стенками могут снабжаться дополнительными полками.

ящики для хранения овощей

Ящики из гофрокартона

Картонная тара – самая привлекательная по цене. Такие ящики для хранения овощей, изготовленные из трех или пятислойного гофрированного картона, могут быть изготовлены в различных размерах, иметь съемные крышки и прорези-ручки, а также небольшие вентиляционные отверстия. Влажность оказывает губительное воздействие на картонные ящики, поэтому для хранения овощей в картонной таре подходит только сухое помещение с хорошей вентиляцией. Картонные ящики для хранения овощей можно отнести к одноразовой таре, так как даже при бережном использовании срок их «жизни» весьма ограничен.

ящики для хранения овощей

Контейнеры для сезонного хранения

Ящики для долгосрочного хранения овощей – это мини-овощехранилища для кладовой или застеленного балкона. Закрытая конструкция с откидной крышкой, утепленными стенками и дном может дополняться системой поддержания температуры. При температурных показателях ниже +2С автоматический терморегулятор запускает систему подогрева. Некоторые модели могут иметь дополнительную ручную регулировку температуры внутри ящика для хранения овощей. Такие ящики для хранения овощей – это контейнеры со встроенным холодильным оборудованием, обеспечивающие максимальную сохранность свежих фруктов или овощей на протяжении нескольких месяцев.

ящики для хранения вещей

Подвид ящиков для долгосрочного хранения – модели с гибким каркасом и складной конструкцией и контейнеры с прослойками-утеплителями из пенопласта. Более компактные, они не имеют электрического оборудования и работают в режиме «термоса», что исключает их использование при низких минусовых или высоких плюсовых температурах.